剪刀菜有几种

燕尾菜别名剪刀菜，或称钻形紫菀，菊科紫菀属一年生草本植物。分布在我国四川、广东、江苏、浙江、江西、云南、贵州等省，主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、火锅食用，略有苦味，纤维素丰富。燕尾菜为一年生草本，高20～100cm。茎直立，多分枝。叶互生；披针形，有时线形，全缘，较少边缘略具齿，无叶柄。

很显然，剪刀菜有很多种。