跳跳鱼是淡水鱼还是海水鱼

咸淡水鱼。产自浙江中部沿海的三门湾畔。栖息于河口咸淡水水域，近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区，对恶劣环境的水质耐受力强。

跳跳有离水觅食的习性，弹涂鱼繁殖季节为每年4～9月，每尾亲鱼可产卵1万粒左右。跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。