上海糖醋黄瓜腌制方法

原料：

黄瓜2根

白糖1汤匙

红椒1根

米醋1汤匙

盐适量

芝麻油1茶匙

做法：

1

准备材料。

2

黄瓜切直刀，注意底部不要切断。

3

黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。

4

把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟