当前位置:首页>维修大全>综合>

冻蟹棒的做法

冻蟹棒的做法

更新时间:2023-09-16 03:11:55

冻蟹棒的做法

准备材料有:蟹棒 (10根)、淀粉 (一小盘)、鸡蛋 (1个)、面包糠 (适量)、盐 少许、油 适量

制作流程:把蟹棒焯水,可以不解冻,水开放进蟹棒,用筷子夹一夹,如果发现里面有些微软就可以,不要等它煮的散了在捞,那样就没法炸了,捞出来放在厨房纸上控一下水。

1、把蟹棒在淀粉里打个滚,不需要太厚,均匀就好。

2、再沾鸡蛋液,鸡蛋液事先打散放少许盐调味。

3、最后裹上面包糠备用,小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好,七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制。炸的时间很短,因为蟹棒非常容易熟,如果炸久了就会开裂不好看了,不要等它开裂才出锅,表面金黄就可以了。

4、出锅放厨房纸吸一下油,撒点香菜丝点缀。可以搭配番茄酱,美乃滋,蜂蜜芥末酱,都不错啊。

更多栏目