什么是咬盏

咬盏，汉语词语，拼音是yǎo zhǎn，意思是古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度。解释古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。