红鯮鱼养殖要投喂高质量的人工配合全价颗粒饲料，饲料质量要符合国家标准。必须选用质量高、信誉好的厂家生产的配合颗粒饲料，饲料中动物性成分要高于40%，蛋白质含量45%左右，脂肪含量为6%～12%，碳水化合物含量为9%～12%，还要添加必要的维生素和无机盐，以保证饲料中各种营养成分的均衡。
饲料投喂适时、适量，同时注意每天鱼群的活动情况，原则上投饵率占鱼体总重的2%～6%，苗种期每天投喂3次～4次，成鱼期每天投喂2次～3次，第二天的投喂量可根据鱼体摄食强弱灵活掌握，同时，投喂量还取决于操作环境、鱼体自身状况和投喂水平，避免盲目大量投喂，保证鱼体的健康和饲料的合理利用。
