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年糕怎么炒简单又好吃

年糕怎么炒简单又好吃

更新时间:2023-09-11 08:02:52

年糕怎么炒简单又好吃

步骤

1、年糕切成片,放水里泡着,防止粘连。

2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝,西红柿切块,大蒜切片备用。

3、把油烧热后,放入西红柿炒,最好炒烂炒化才好吃。

4、倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒。

5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒。

6、然后放番茄酱、盐炒,再加一点高汤以免粘锅。

7、约四五分钟后年糕变软,快速翻炒使水分烧干,然后出锅。

扩展资料:

白菜肉丝年糕汤的做法

1、200g大白菜切丝,2个香菇切片,150g年糕切片,备用。

2、100g猪肉丝,加2g盐、1勺生抽、1勺料酒、适量姜丝、葱花、淀粉和白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。

3、锅中倒入2勺植物油,油热后,下腌制好的肉丝迅速划开至肉丝泛白。

4、锅中继续加入白菜丝和香菇煸炒片刻。

5、加入500ml水没过食材,煮开后根据个人口味加入适量盐和酱油调味,再次煮开后加入年糕片,煮3分钟。

6、白菜肉丝年糕完成!

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