水果捞里的爆珠是什么

是爆爆珠 ，制作简单，而且人见人爱，辅以酸奶、椰汁等汤汁，加入如西米，燕窝，奶油、坚果之类的配料即可。

水果捞里的爆珠是粉圆，也叫珍珠粉圆，也就是珍珠奶茶里的珍珠。以木薯粉为主要原料，加一些化学添加剂制成的

这个爆珠做起来还是比较麻烦的，但是口感很好，好像是用海藻酸钠按照一定的混合比例倒入到钙水中，