大章鱼须的做法

材料：章鱼须（鱿鱼）400g，配菜若干，料酒适量。酱汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，甜面酱，十三香除甜面酱各两勺，甜面酱三勺，孜然粉适量，芝麻适量，水淀粉（可不加）

做法：

1、先切好配菜。

2、锅中倒油，可以先放葱姜蒜爆香，或者直接用呛好的油，下配菜翻炒。

3、加入一些调好的酱汁（酱汁加了白开水）煸炒盛出。

4、锅中放油，下章鱼须，章鱼须水分大，先煸炒出多余的水。

5、水倒出后，煸炒的干一些倒酱汁。

6、大火收汁放炒好的配菜，孜然粉，芝麻，出锅。

7、放入烤箱180度8分钟，烤的偏干些拿出。