食材:
鲈鱼: 500g;豆腐: 适量;盐: 适量;葱: 适量;姜: 适量;蒜: 适量;白胡椒粉: 适量;老醋: 适量;鸡精: 适量;香油: 适量;油: 适量;
步骤
1、鲈鱼剖洗干净,两面擦干水待用。
2、豆腐切小块用热水焯烫去豆腥味。
3、葱切段,姜切片,蒜头切片。
4、热锅凉油,将擦干的鲈鱼放入煎两面黄。
5、加入凉水,大火烧开。
6、烧开后加入盐,倒入沙煲,小火煲15分钟。加入老醋,白胡椒粉。
7、关火后,用鸡精和香油调味即可。
食材:
鲈鱼: 500g;豆腐: 适量;盐: 适量;葱: 适量;姜: 适量;蒜: 适量;白胡椒粉: 适量;老醋: 适量;鸡精: 适量;香油: 适量;油: 适量;
步骤
1、鲈鱼剖洗干净,两面擦干水待用。
2、豆腐切小块用热水焯烫去豆腥味。
3、葱切段,姜切片,蒜头切片。
4、热锅凉油,将擦干的鲈鱼放入煎两面黄。
5、加入凉水,大火烧开。
6、烧开后加入盐,倒入沙煲,小火煲15分钟。加入老醋,白胡椒粉。
7、关火后,用鸡精和香油调味即可。