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酱油的分类和用途

酱油的分类和用途

更新时间:2023-06-28 11:46:58

酱油的分类和用途

总的说分为两种:老抽和生抽。

1、高端酱油系列:零添加头道酱油、365高鲜头道酱油、淡盐头道酱油、第一道头道酱油;

2、经典酱油系列:金标生抽、草菇老抽、鲜味生抽、银标生抽、老抽王、辣金标生抽、甜金标生抽;

3、健康酱油系列:有机酱油、小小盐限盐酱油、淡口酱油、儿童酱油、铁强化草菇老抽、铁强化金标生抽、铁强化老抽酱油、铁强化生抽酱油;

4、鲜味酱油系列:特级金标生抽、特级草菇老抽、特级一品鲜酱油、特级味极鲜酱油。区别:生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多

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