核桃属于非常有价值的坚果类。核桃中含有的丰富物质,不仅能够预防冠心病,高血压,血管硬化的发生,还能够降低血清胆固醇,对于人的心脑血管很有好处。另外核桃有助于补充脑的营养,起到健脑益智的作用。每天早上吃几颗核桃,有保健养生的作用,比吃补药效果还要好。