喜家德水饺皮配方

步骤/方式1

用料

中筋面粉 130克

盐 1克

水 65克

熟猪油 5克

中筋面粉（呛面用） 10克

称重

步骤/方式2

一点点盐，大约1克

步骤/方式3

加入常温水65克，加入这样量的熟猪油

步骤/方式4

揉到三光，盖盖子静止20分钟左右，这个时间，刚好可以用来调肉馅。

步骤/方式5

时间到，开始揉面，分次加入后面的中筋粉，相当于呛面。我这个是揉了500次后的状态

步骤/方式6

切开也没有细孔

步骤/方式7

皮子8克

步骤/方式8

全部擀成中间略厚边缘薄的皮