鱼嘎家常做法

食材：

嘎鱼，葱，姜丝，蒜片，豆瓣酱，酱油，蚝油，老抽，香菜蒸鱼。

步骤：

1.把嘎鱼的鳃和内脏去掉，冲洗干净备用。

2.洋葱切段，姜切丝，蒜切片。

3.准备好所用的调料。

4.锅里烧热油，放葱姜蒜炒香。

5.加入两勺豆瓣酱，炒香。

7.加入生抽、蒸鱼、老抽、蚝油搅拌均匀。

8.将鱼放入大火烧开，然后转中火煨。

9.20分钟左右，汤汁逐渐变浓，撒上香菜关火。