区别一:发酵时长不同
赤色的味噌发酵时间较长,而白味增发酵的时间较短。
区别二:味道不同
赤味增加的盐多,味道比较咸;而白味增加的盐少,味道也偏甜一些。
区别三:颜色不同
赤味增颜色深,发棕红色;而白味增颜色浅,但并不是真正意义上的白色,有点类似淡黄色。
区别一:发酵时长不同
赤色的味噌发酵时间较长,而白味增发酵的时间较短。
区别二:味道不同
赤味增加的盐多,味道比较咸;而白味增加的盐少,味道也偏甜一些。
区别三:颜色不同
赤味增颜色深,发棕红色;而白味增颜色浅,但并不是真正意义上的白色,有点类似淡黄色。