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家常菜做法大全家乡加子

家常菜做法大全家乡加子

更新时间:2023-10-17 22:58:42

家常菜做法大全家乡加子

安徽的家常菜介绍:

榄菜肉末:

材料

四季豆300克,肉末100克,葱蒜末10克,糖,生抽,盐,辣椒酱各5克

做法

1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软;

2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生;

3.加入炒好的四季豆,翻炒均匀,加入糖,生抽,盐,调入少许的辣椒酱

4.翻炒均匀即可出锅。

老醋白菜:

材料

白菜300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克

做法

1、白菜片成块,粉条泡软剪成段。

2、锅上火加少量油烧热,下入白菜炒至断生,倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟,再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味,再投入白菜、粉条、木耳和其它调料,炒至入味。

3、出锅前,淋上花椒油,撒青蒜段。

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