害人精文中指的是

是称呼精于干坏事害人的人或事物；也指妖精。

“害人精”是指剃头师傅。

因为“我”“觉得自己像个剃头大师，剪刀所到之处，头发纷纷飘落，真比那老剃头师傅还熟练”，所以称自己是“剃头大师”。老师傅“习惯用一把老掉牙的推剪，它常常会咬住一绺头发不放，让小沙吃尽苦头。这还不算，老师傅眼神差了点儿，总把碎头发掉在小沙的脖子里，痒得小沙哧哧笑”。“这一会儿痛一会儿痒的，跟受刑一样。”所以称老剃头师傅是“害人精”。