所需材料：
猪肉（切丝）：200克
青菜（去除老叶，洗净）：500克
葱（切段）：适量
姜（切片）：适量
蒜（切末）：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将猪肉切丝，加入适量的盐、料酒、生粉和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 青菜去除老叶，洗净后切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入青菜段，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至青菜变软烂。
7. 最后加入少许生粉水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
