火房大锅骨头炖土豆的做法

大骨头炖土豆做法：

1、准备猪脊骨、土豆、油、盐、味精、葱、姜、大料。

2、猪脊骨用水泡1小时，土豆切块，葱姜切丝。

3、锅内烧油，油热下葱、姜、大料、猪脊骨翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖15分钟。

4、加土豆块再炖10分钟加盐，味精，出锅前加葱末翻炒。