厨工是做什么的

厨工就是打荷的意思，打荷=打杂。 每天的工作是：备料，你进厨房里人家会教你备那些料，料在哪等等。

人家师傅炒出的菜，需要什么盘子，在师傅炒好前放在案板上， 要是盘子没了，就去洗完间搬，不过那些都是洗碗间的人搬出来的、 其他没什么主要是备料。

然后每次下班前都要搞卫生，就这些， 厨工就是配合师傅炒好菜，