红烧糖醋肋排的做法

步骤/方式1

肋排下冷水放入葱姜蒜焯出血沫，晾干控水

步骤/方式2

另起锅烧油放入冰糖，小火熬制冰糖黏稠发黄

步骤/方式3

放入排骨，加入老抽翻炒

步骤/方式4

放入葱姜蒜，也可以不放，加入开水刚刚沫过排骨即可，加入料酒，醋，盖上盖子炖15分钟左右

步骤/方式5

小火收汁，等到汁水少后撒盐出锅

步骤/方式6

出锅摆盘，浇上浓缩后汤汁，撒上白芝麻香葱即可食用