食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只,清洗干净。
2、接着把鲜姜切大片,枸杞洗净备用。
3、然后将乳鸽放入开水锅中,接着倒入少许的料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、然后将乳鸽捞出放入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、接着再倒入少许料酒,混合均匀。
6、最后入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸上1个半小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐调味即可。
食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只,清洗干净。
2、接着把鲜姜切大片,枸杞洗净备用。
3、然后将乳鸽放入开水锅中,接着倒入少许的料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、然后将乳鸽捞出放入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、接着再倒入少许料酒,混合均匀。
6、最后入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸上1个半小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐调味即可。