流食是一种呈液体状态的食物,如藕粉,米汤,杏仁茶、蛋花汤,麦片粥,肉松汤、蒸蛋羹、奶,果汁,豆浆,肉汤,小米粥、麦片汤、牛奶冲鸡蛋肉汤冲鸡蛋等,主要用于胃肠消化功能不好的病人。就是把食物做成可以流动的状态,是病人刚好消化的食物。