脱脂牛奶为什么像水一样清

因为脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪脱掉绝大一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7，所以口感没有全脂奶那么浓厚饱和。

脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。