青菜种类

青菜共有6大类，一是叶菜类，比如，大白菜，小白菜等。

二是根茎类，比如，萝卜，土豆等。

三是芽苗类，比如，黄豆芽，绿豆芽等。

四是果菜类，比如，苦瓜，茄子等。

五是花菜类，比如，花椰菜，西兰花等。

六是水生类，比如，莲藕，皎白等。