食材:猪肉、青椒、胡萝卜、蒜片
碗汁:2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖、少许鸡精、少许五香粉、1勺玉米淀粉、半碗清水。
步骤:
1、猪肉切成方块,准备4勺的玉米淀粉,3勺清水下肉段和成酸奶状,再加1勺油防止外溅。
2、热油炸肉段直至炸熟捞出,等5分钟在复杂一次至肉段炸脆;将青椒、胡萝卜在锅中炸10秒,使其颜色鲜艳口感脆。
3、另起锅锅中放少许底油炒香蒜片,下入碗汁,将其粘稠冒泡把炸好的肉段和配菜放入锅中,翻拌均匀就好了。
食材:猪肉、青椒、胡萝卜、蒜片
碗汁:2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖、少许鸡精、少许五香粉、1勺玉米淀粉、半碗清水。
步骤:
1、猪肉切成方块,准备4勺的玉米淀粉,3勺清水下肉段和成酸奶状,再加1勺油防止外溅。
2、热油炸肉段直至炸熟捞出,等5分钟在复杂一次至肉段炸脆;将青椒、胡萝卜在锅中炸10秒,使其颜色鲜艳口感脆。
3、另起锅锅中放少许底油炒香蒜片,下入碗汁,将其粘稠冒泡把炸好的肉段和配菜放入锅中,翻拌均匀就好了。