青脆柿皮能吃吗

青脆柿皮是能吃的，但口感不好，很涩口。脆柿子是青皮的表示其还未成熟，这样的柿子里含有较多的单宁物质，具有较强的收敛作用，食之后易致口涩、舌麻、大便干燥等现象。

所以，青皮的脆柿子不宜直接吃，应等催熟后再食用。

完全成熟了的苹果、梨、香蕉等水果会散发乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，所以将没熟的脆柿子和这些水果放一起，用袋子或盒子装好，几天后会自然催熟脆柿子。