鸡蛋羹放虾怎么做好吃

用料：鸡蛋两个，麻虾五个，食盐适量，麻油少许，生抽少许，香菜少许，辣椒随意，可不放。

做法：

1.虾洗净去头和壳留尾，用刀在虾背开一刀去除虾线， 鸡蛋放碗里加上食盐用筷子打散。

2.在蛋液里加入温水搅拌均匀，锅里放适量清水预先大火烧开放进鸡蛋转小火，鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋就放三倍的水。

3.鸡蛋蒸到3分钟就把虾排下去，放虾后再蒸五分钟就可以停火啦，在蛋羹里放进香菜，辣椒，麻油，生抽。