【食用翻糖膏的做法】用料 糖粉 910g 鱼胶粉 18g 水 50g 甘油 30g 糖浆 168g 香精 1g 柠檬汁 13g 白油 7g 食用翻糖膏的做法
水+鱼胶 隔水融化加入糖浆搅拌均匀再加入甘油搅拌均匀加入白油 搅拌均匀最后加入香精 柠檬汁搅拌均匀
糖粉混合过筛 倒入上一步液体揉至可使用状态(最后如果很沾操作台 可抹白油再操作台后继续操作)
【食用翻糖膏的做法】用料 糖粉 910g 鱼胶粉 18g 水 50g 甘油 30g 糖浆 168g 香精 1g 柠檬汁 13g 白油 7g 食用翻糖膏的做法
水+鱼胶 隔水融化加入糖浆搅拌均匀再加入甘油搅拌均匀加入白油 搅拌均匀最后加入香精 柠檬汁搅拌均匀
糖粉混合过筛 倒入上一步液体揉至可使用状态(最后如果很沾操作台 可抹白油再操作台后继续操作)