1.材质不一样。菜籽油是用菜籽柞的。胡油是用胡麻柞的
2.口感及色泽不一样。菜籽油吃起来微辣,色泽金黄。胡油味香微苦,颜色清澈
3.二者的用途不一样。二者虽然都是食用油,但菜籽油可用于工业方面,比如做润滑油。胡油主要是食用,也可以医用