烧牛蛙的做法

用料：牛蛙15只、料酒一滴滴、青椒1个

盐适量、姜2片、大蒜3瓣、老抽一勺、白糖少许、辣椒酱 一勺

白烧牛蛙的做法：

步骤 1、油烧热了以后大火下锅牛蛙炒熟，油要稍微比平时做菜多一点，以免粘锅

步骤 2、加入一勺辣椒酱

步骤 3、加入老抽、料酒、盐、少许糖（糖不放也可），炒一炒

步骤 4、加入生姜大蒜

步骤 5、加入水（水的量为刚刚盖过牛蛙即可）

步骤 6、中小火水焖10分钟左右，加入辣椒，再焖两三分钟即可。

步骤 7、出锅 开吃