以下是干锅虾的家常做法：
材料：
鲜虾500克、洋葱1个、生姜适量、蒜适量、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、花椒适量、料酒1勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、油适量
步骤：
1. 鲜虾去虾线，洗净备用；
2. 洋葱、蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，青红椒切丝备用；
3. 干辣椒、花椒放入锅中干煸出香味，加入油热锅，放入蒜泥和姜末煸炒出香味；
4. 加入洋葱一起煸炒至洋葱变软；
5. 加入鲜虾，料酒煮熟后加入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒；
6. 炒到虾变红，加入青红椒拌炒一会即可。
以上就是家常干锅虾的做法，希望对你有帮助。
