桔子皮虽然不是桔子果肉那样被人们广泛食用，但是它也是非常有用的，有很多种吃法，比如：
1. 泡茶：将桔子皮晒干或烤干后，用开水冲泡，加入适量的茶叶，可以泡出一种带有桔子香气的茶水。
2. 炖鸡汤：将桔子皮切成小块，与鸡肉一起炖汤，可以去除鸡肉的腥味，增加汤的香味。
3. 糖腌：将桔子皮切成小块，加入糖和水，煮至糖溶化后，放凉后即可食用，口感酸甜。
4. 糖渍：将桔子皮切成条状，加入糖和水，煮至糖浆浓稠后，晾干即可，是一种美味的小零食。
5. 炒菜：将桔子皮切成丝状，与蔬菜一起炒，可以增加菜肴的香味。
总之，桔子皮虽然不是食用的主角，但是它的营养价值和用途也是很多的。
