四川粉蒸肉做法

　　1、热锅里面，放入八角、桂皮、花椒、香叶小火翻炒

　　2、炒至焦黄，装碗晾凉

　　3、用料理机将香料稍微搅打一下

　　4、五花肉切成长片，加入料酒，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，白糖，蚝油腌制半小时

　　5、再把五香蒸肉粉加入

　　6、与五花肉拌均

　　7、红薯去皮切成块，蒸笼底部铺上粽叶，放入红薯打底

　　8、再铺上拌好的米粉肉，盖上盖子，上汽后中火蒸60分钟