- 准备食材 -鸭翅根 6个西红柿 1个番茄酱 1勺色拉油、糖、酱油、料酒、盐 适量香菜、葱 适量- 步骤 -1.鸭翅根去除杂毛洗净,放入冷水锅中加入姜块,料酒煮开后,转中火再煮20分钟2.捞起沥水3.锅中倒油,油温5成热放入鸭翅根煎至两面金黄,捞起沥油4.倒入切好的葱末、西红柿丁炒香5.倒入1勺番茄酱炒匀6.倒入煎好的鸭翅根翻炒上色7.加入热水没过翅根,加入糖、酱油盖上锅盖中火焖会8.焖至浓汤收汁9.出锅装盘,用香菜、黄瓜刨薄片卷花型摆盘装饰。- 小贴士 -鸭翅根先冷水下锅煮20分钟易烧
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