牛肉里肌筋燒云豆做法

所需食材

主要食材：蔬菜，牛肉

主料：

芸豆 500克

牛肉适量

调料：

葱姜蒜末 各半大勺

盐 1茶勺

酱油 2茶勺

糖 1茶勺

料酒 1茶勺

五香粉 少许

植物油 适量

做法

1、将豆角去掉两头和边筋，洗净。

2、牛肉洗净切成薄片。

3、炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成