江蟹怎么处理干净

1 江蟹需要先进行处理才能食用，否则可能会影响到口感和健康。
2 处理干净江蟹的方法包括：先将江蟹放进清水中泡一段时间，让它们吐出肠子里的泥沙；然后用刷子刷洗江蟹壳的表面，特别是壳缝和爪子等细节部位；最后用清水冲洗即可。
3 另外，处理完后最好将江蟹蒸熟或煮熟再食用，以确保食品安全。