泌阳花菇怎么吃

主料：花菇(70克)

调料：小葱(10克) 姜(5克) 料酒(10克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 香油(10克) 花生油(20克)

制作方法

1.水发花菇去蒂，洗净泥沙，挤干水分；

2. 炒锅放在旺火上，放入花生油，烧至五成热，投入花菇，煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制；

3. 待烧开后，用小火收汁，汤汁快干时加入味精，淋上香油，盛出晾凉；

4. 将花菇一片压一片，成环形摆在盘内，中间多装些，形状稍鼓起，即成。