用料蒜苗 三根牛肉 500克红辣椒???? 1个姜 5片料酒 1勺黑胡椒 1勺酱油 2勺郫县豆瓣 2勺老干妈 1勺
牛肉炒蒜苗的做法步骤
步骤 1
space
腌牛肉：加入酱油、料酒、生粉、食用油、黑胡椒、姜片，少许水。拌匀，腌制30分钟以上
步骤 2
space
姜切成小片备用
步骤 3
space
红辣椒，切圈，备用
步骤 4
space
新鲜的蒜苗，切成段，备用
步骤 5
space
热锅倒油，放入姜片
步骤 6
space
姜片放入10秒后，倒腌好的牛肉（腌牛肉的姜片不要，提前夹出来）
步骤 7
space
翻炒至牛肉变色，表面已经是熟肉的颜色，加入郫县豆瓣和老干妈（比例2:1）
步骤 8
space
翻炒均匀后倒入蒜苗，继续翻炒
步骤 9
space
出锅前把红辣椒????圈放入，翻炒一会即可出锅啦~
