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怎样炸红薯丸好吃

怎样炸红薯丸好吃

更新时间:2023-10-01 12:41:49

怎样炸红薯丸好吃

1.准备削皮的红薯两块,先从中间切开,然后切成薄片,切好放入盆中。

2.锅中加入清水,放上篦子,摆入切好的红薯,把它摊平摊均匀,盖上锅盖,开大火烧开,水开后计时蒸10到十五分钟。

3.十分钟后关火,打开锅盖,取出蒸好的红薯,放入盆中。

4.趁热加入几勺白糖,喜欢吃原味的可以不用加。

5.然后用勺子压成红薯泥,压成泥以后,把它自然放凉。

6.等红薯不烫手的时候,加入适量的糯米粉,糯米粉可以分次加入。

7.先搅成面絮,然后下手揉成面团。

8.把面团揉好以后刷上一层植物油,避免面团风干,然后盖上一个盘子,醒面十分钟。

9.十分钟过后,在案板上撒上一点干面粉,取出醒好的面团,搓成长条,然后切成均等的小段。

10.准备一个盘子,刷上一层植物油,避免丸子粘连。

11.再把面团搓成丸子,放入盘中。

12.炒锅烧热,倒入食用油。

13.等油温五成热时,改成小火,下入做好的丸子,从锅边慢慢下入。

14.然后用筷子轻轻拨动,避免丸子粘连。

15.把丸子炸至金黄酥脆,即可捞出控油,全部炸好以后摆入盘中。

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