用料
手抓饼（超市有卖） 一张
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
生菜 适量
烧烤酱 番茄酱 适量
做法步骤
步骤 1
准备一张冷冻的手抓饼（一般超市都有卖），切记无需解冻（解冻后保鲜膜会粘住撕不下来）
步骤 2
无需放油，电饼铛（煎锅也行）热了之后放入手抓饼，盖上盖子烙2分钟，然后翻面
步骤 3
翻面之后，用筷子或夹子，把饼从两边往中间挤一挤，这样会更加酥脆，有层次感，不会很硬
步骤 4
夹出层次感后打入一个鸡蛋搅碎，把切好的火腿肠也放进去煎一下（火腿可用培根，午餐肉等代替，凭个人喜好），盖上盖子烙1～2分钟
步骤 5
待鸡蛋稍微定型后翻面，把鸡蛋煎熟即可出锅
步骤 6
抹上烧烤酱，番茄酱（蒜蓉辣酱，排骨酱，甜辣酱，豆瓣酱，甜面酱都可以，凭自己口味），夹上生菜和火腿肠即可
