茶鸡蛋家常做法简单

用料：鸡蛋 、 花椒 适量 、 豆蔻 适量 、 白糖 适量 、 五香粉 少许 、 草果 少许 、 老抽 适量 、 海盐(盐) 少许 、 胡椒粉 少许 、 八角少许 、 桂皮少许

做法：

1.把鸡蛋洗净备用，烧一锅水到70度左右，关火； 

2.把鸡蛋放进温水里浸泡15分钟； 

3.把香料全放进锅里； 

4.放入老抽，老抽的多少根本自己对颜色深浅的喜好来定

5.大火烧五分钟后，用铲刀或勺把鸡蛋壳敲裂； 再次中火煮8分钟后，关火，浸泡一夜后食用最佳。