儋州红鱼干怎么样

红鱼学名叫红鳍笛鲷生长在北部湾渔场，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种 鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行眼间隔宽而突起全身鲜红色故得红鱼之称。