串烤鸡皮主料：鸡皮300g辅料：蠔油3大勺，糖2大勺，水1.5大勺做法：1.准备鸡皮(另外准备竹串)2.先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。3.准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。4.很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。5.拿个小碗、加入三大勺蠔油。6.再加入两大勺糖。7.再加入1.5大勺的水。8.把他们搅拌的非常均匀。9.然后把待凉后的鸡皮切成长条。10.把鸡皮用竹串串好。11.把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。12.腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。13.中途要再抹一次酱汁、再翻面烤。14.整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘了。
