材料
陈年糁子200克,鸡蛋2个,
调味料
盐少许,冰糖适量
做法
1、陈年糁子淘洗净,加水浸泡30分钟左右,鸡蛋去壳,打散成糊状备用。
2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入陈年糁子,继续烧至水滚起,再改小火烧煮,并不停搅动。待陈年糁子粥呈稠状时,加盐、冰糖,最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状,即可出锅。
材料
陈年糁子200克,鸡蛋2个,
调味料
盐少许,冰糖适量
做法
1、陈年糁子淘洗净,加水浸泡30分钟左右,鸡蛋去壳,打散成糊状备用。
2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入陈年糁子,继续烧至水滚起,再改小火烧煮,并不停搅动。待陈年糁子粥呈稠状时,加盐、冰糖,最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状,即可出锅。