燕盏是什么燕子

燕盏不是燕子，是从收取的燕窝（燕子的唾液）中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的，最名贵的燕窝都是做成燕盏的。

如果燕子在燕屋横梁上筑巢，燕盏会成船形；如果燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形。