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王刚猪肉炖粉条正宗做法

王刚猪肉炖粉条正宗做法

更新时间:2023-06-27 17:57:44

王刚猪肉炖粉条正宗做法

主料

五花肉200g,粉条350g

辅料

香菜20g 八角 3颗 ,姜10g ,蒜10g ,葱10g ,生抽 20g ,料酒3g ,鸡精2g ,蚝油5g ,食盐1g ,食油30g ,白糖2g  

 步骤 

1. 准备好原料。

2. 五花肉切成0.5厘米厚片,粉条提前温水泡发。

3. 葱切成葱花,姜切片,蒜切片,香葱切末,香菜切小段。

4. 锅内加入食用油烧热,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜,料酒3g,生抽20g,蚝油5g继续翻炒出香味,加入适量清水,小火慢煨。

5. 待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条,盐1g,鸡精2g调味慢炖入味。

6. 出锅撒入香葱和香菜即可。

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