主料
五花肉200g,粉条350g
辅料
香菜20g 八角 3颗 ,姜10g ,蒜10g ,葱10g ,生抽 20g ,料酒3g ,鸡精2g ,蚝油5g ,食盐1g ,食油30g ,白糖2g

步骤
1. 准备好原料。
2. 五花肉切成0.5厘米厚片,粉条提前温水泡发。
3. 葱切成葱花,姜切片,蒜切片,香葱切末,香菜切小段。
4. 锅内加入食用油烧热,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜,料酒3g,生抽20g,蚝油5g继续翻炒出香味,加入适量清水,小火慢煨。
5. 待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条,盐1g,鸡精2g调味慢炖入味。
6. 出锅撒入香葱和香菜即可。