正宗白萝卜猪肉馅的调制方法

步骤/方式1

将葱姜末，盐，植物油，香油，鸡精，生抽，豆瓣酱加入五花肉馅，顺时针搅拌均匀，静置二十分钟入味~

步骤/方式2

将白萝卜擦成丝，加入一大勺盐，用手拌匀揉搓出水，揉搓出的水倒掉，然后把白萝卜丝泡入清水大约十分钟左右~

步骤/方式3

用纱布把白萝卜丝的水攥出，尽量干，然后切成小颗粒~

步骤/方式4

肉馅和白萝卜馅混合拌匀，就OK了~