主料
面粉390g、水180g、花生油50g、红糖30g、芝麻适量
芝麻油饼做法
1.油皮:300g面粉加180g水加2g酵母搅拌均匀醒上30分钟
2.30g油加40g面粉制成油酥醒30分钟
3.油皮发酵2.5倍大后揉匀
4.擀成薄的面皮
5.均匀的抹上油酥。依次卷起,切成3-5CM的段
6.做个馅料:将面粉炒熟后和红糖加油搅拌
6.将剂子段对折,擀圆后包入馅料,擀成圆饼,撒上芝麻
7.平底锅烧油,放入饼胚,两面煎黄,芝麻油饼就做好啦
主料
面粉390g、水180g、花生油50g、红糖30g、芝麻适量
芝麻油饼做法
1.油皮:300g面粉加180g水加2g酵母搅拌均匀醒上30分钟
2.30g油加40g面粉制成油酥醒30分钟
3.油皮发酵2.5倍大后揉匀
4.擀成薄的面皮
5.均匀的抹上油酥。依次卷起,切成3-5CM的段
6.做个馅料:将面粉炒熟后和红糖加油搅拌
6.将剂子段对折,擀圆后包入馅料,擀成圆饼,撒上芝麻
7.平底锅烧油,放入饼胚,两面煎黄,芝麻油饼就做好啦