炖冻豆腐怎么做如何做好吃

用料

白菜 半颗

冻豆腐 200g

胡萝卜 一段

粉条 半把

十三香 半茶匙

盐 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

做法步骤

1、白菜洗净，切小片，白菜叶和白菜帮分开装

2、胡萝卜切菱形块

3、锅中加入猪油热化，加入蒜末炒香，先把白菜帮放入锅中炒软

4、再加入白菜叶炒软

5、加入胡萝卜片翻炒均匀，加生抽、蚝油、十三香、老抽，翻炒均匀

6、加入半锅水，放入冻豆腐块和粉条，盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮，直到汤汁收到自己喜欢的程度，炖15分钟左右即可。